智能電子秤 中央廚房

智能電子秤 中央廚房

規格參數：

量程：100kg-500kg精度：1/3000產品特點：集PC機、稱重、打印、掃描盒、刷卡、攝像、大容量電池組等為一體可移動帶輪子

經典款式，各種配置可靈活搭配支持windows和安卓系統

應用場景：

適用于智慧廚房、智慧餐廳、智慧農業、醫療廢物等行業舉例：

供應商送貨到校啟用“智能電子秤”自主稱重，稱重數據自動寫入驗收單且不能修改在稱重同時視頻攝像機全程錄像，保存云平臺佐證備查。

主要功能：

1、食材智能稱重，稱重數據自動寫入《智慧食堂》平臺的驗收單2、食材稱重同時對食材拍照

3、驗收過程錄像

智能電子秤 中央廚房

智能電子秤的解決方案：稱重即錄入，數據即資產

智能電子秤通過以下功能，將稱重環節自動轉化為數據錄入點，構建溯源與管理的閉環：

1. 一鍵溯源：貫穿全鏈條的可追溯性

原料驗收：收貨時，智能秤自動記錄原料凈重、批次、供應商信息（可通過掃碼或選擇），數據實時上傳系統。一旦某批次食材檢測不合格，可瞬間鎖定來源并追溯同批次食材去向。

生產加工：領料時，秤重并記錄食材出庫信息；按配方投料時，智能秤可設定標準重量，超差報警，確保投料精準，實現配方標準化（SOP）。

成品出貨：對分裝成品進行最終稱重，數據關聯生產批次、操作人員、生產時間，形成完整的溯源檔案。

2. 精益管理：數據驅動的成本與效率提升

精準庫存管理：所有通過稱重的出入庫數據自動同步至庫存管理系統，實現庫存實時更新，避免積壓或缺貨。

成本精準核算：準確記錄每單位產品的食材耗用量，為成本核算提供堅實數據基礎，將成本偏差控制在1%以內。

效率全面提升：免去人工抄錄、錄入環節，數據自動上傳，使倉管、后廚人員效率提升50%以上。

3. 合規與安全保障

數據不可篡改：稱重數據實時加密上傳云端，防止人為修改，確保溯源記錄的真實性與公信力，輕松應對審計檢查。

預警機制：對接近保質期的食材、超重的投料等進行自動預警，提前消除安全隱患。

報表自動化：一鍵生成符合法規要求的溯源報表、原料耗用報表等，大幅減輕文檔管理工作量。

智能電子秤帶拍照功能廣泛應用于以下場景：

食品行業：在餐廳、超市等場所，稱重食材的同時拍照記錄，便于庫存管理和質量控制。

藥品管理：在藥店或醫院，稱重藥品并拍照，確保藥品的準確性和可追溯性。

零售行業：在商店中，稱重商品并拍照，便于顧客查看和確認商品信息。

優勢

提高效率：自動拍照功能減少了人工記錄的時間，提高了工作效率。

準確記錄：稱重數據和照片的結合，確保了物品信息的準確性和完整性。

便于管理：通過數據連接，用戶可以方便地管理和查詢稱重記錄，提升了管理效率。

增強用戶體驗：用戶可以直觀地查看稱重物品的照片，增強了購物和使用體驗。