膜分離設備是果汁加工領域發展的必然趨勢

果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，經加工制成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。

傳統的果汁加工業在原果蔬汁預處理后，為提高出汁率，在必要的分離純化基礎上，往往還需要經過復雜的加熱、酶處理與冷凍濃縮等過程，果汁中營養物質散失嚴重，同時也增大了加工工藝中的能耗從而降低了產品的附加產值。采用膜分離設備對原果汁中損害果汁營養的生物酶及細菌等雜質進行分離具有常溫操作、選擇性好、無相變過程和無生物污染等優點，同時大大降低了工藝能耗，是果汁加工領域技術發展的必然趨勢。

果汁膜分離工藝：

水果一清洗一榨汁一酶解一膜分離澄清脫色一膜分離濃縮一濃縮汁

膜分離設備工藝優點如下：

1.超濾脫色后的果汁色值穩定。超濾脫色系統可以維持生產的連續性，清洗和維護時間明顯小于樹脂脫色的清洗維護時間，而且清洗中使用的酸和堿的量遠遠小于樹脂脫色，對于廢水pH值影響可以忽略。在消耗方面只有泵和電氣部分的少里功率消耗，在運行成本也遠遠小于樹脂吸附。

2.膜法濃縮不存在相態變化，因此無需加熱，因此處理溫度低，能夠很好的保護果汁中的營養成分，這給生產帶來更多的選擇，低糖度果汁可以作為國內市場或區域市場的產品向市場提供。膜法濃縮所產生的透析水同樣可以作為清洗用水，而且水質較蒸發冷凝水更好。由于不需蒸汽，沒有相變，在能童的消耗方面，膜法濃縮也較蒸發濃縮低很多。

萊特萊德在膜分離領域深耕多年，其膜分離設備更是憑借獨特的優勢在行業中廣泛應用。萊特萊德根據不同行業應用反饋的數據，不斷迭代升級產品性能，為用戶提供優質產品，可廣泛應用于食品飲料、生物制藥、海水淡化、廢水回收等領域。