下攪拌行星炒鍋 紅豆沙餡全自動炒餡機
下攪拌炒鍋避免傳統上攪拌(攪拌槳在頂部)可能出現的“上層物料過干、下層過濕"問題。尤其適合高粘度餡料(如蓮蓉、豆沙),防止結塊或局部焦糊。(食品加工機械廠家Tel:156*0636-3332)

特點:
1.下攪拌炒鍋通常由鍋體、攪拌裝置、加熱系統和控制系統四大部分組成。鍋體多采用不銹鋼材質,具有良好的耐腐蝕性和衛生性,符合食品加工的安全標準。
2.攪拌裝置是下攪拌炒鍋的核心部件,通常由電機驅動,通過傳動機構帶動攪拌槳旋轉。
3.加熱系統則根據需求可選擇電加熱、燃氣加熱或蒸汽加熱等多種形式。電加熱因其控溫精準、操作簡便而成為主流選擇,尤其適合對溫度要求較高的烹飪場景。
4.控制系統則集成了溫度調節、攪拌速度調節和定時功能,用戶可以通過觸摸屏或旋鈕輕松操作,實現自動化烹飪流程。
食品加工適用:
醬料制作:適合制作各種醬料,如辣椒醬、豆瓣醬等。
餡料炒制:用于炒制包子、餃子等食品的餡料。
烘焙和甜品制作:
炒制堅果:用于炒制花生、瓜子等堅果。
糖漿制作:適合制作焦糖、糖漿等甜品原料。
下攪拌炒鍋的攪拌裝置位于鍋體底部,通過行星運動原理實現公轉與自轉的復合攪拌模式。使攪拌槳與鍋體充分接觸,*底消除攪拌死角,尤其適合高粘度物料(如辣椒醬、火鍋底料、*膠制品)的加工,避免糊鍋現象。

下攪拌行星炒鍋 紅豆沙餡全自動炒餡機