一、牛頓流體與非牛頓流體
1、牛頓流體的特點是剪切應力與剪切速率呈線性關系，黏度保持恒定?，純液體和低分子物質的溶液通常屬于牛頓流體?。例如水、酒精、輕質油等純液體，以及低分子化合物溶液（如鹽水、糖水）屬于牛頓流體。
2、高分子溶液、膠體溶液、混懸劑等由于黏度會隨剪切速率變化，屬于非牛頓流體?。
二、運動粘度、動力粘度、特性黏數
1、黏度的測定用黏度計。黏度計有多種類型，本法采用平氏毛細管黏度計、烏氏毛細管黏度計和旋轉黏度計三種測定方法。毛細管黏度計適用于牛頓流體運動黏度的測定；旋轉黏度計適用于牛頓流體或非牛頓流體動力黏度的測定。
2、運動黏度為牛頓流體的動力黏度與其在相同溫度下密度的比值，單位是m2/s。因m2/s單位太大，常使用mm2/s。
3、動力黏度也稱為黏度系數（η），在某一剪切速率條件下測得的動力黏度值又稱為表觀黏度。
三、藥典標準規定的三種方法
第yi法 平氏毛細管黏度計測定法
1、本法是采用相對法測量一定體積的液體在重力的作用下流經毛細管所需時間，以求得流體的運動黏度或動力黏度。
2、以先后兩次取樣測得的總平均值按下式計算，即為供試品的運動黏度和動力黏度。
ν=Kt
η=Kt·ρ
式中 K為已知黏度的標準液測得的黏度計常數，mm2/s2；
t為測得的平均流出時間，s；
ρ為供試品在相同溫度下的密度，g/cm3。除另有規定外，測定溫度應為20℃±0.1℃，此時，
第二法 烏氏毛細管黏度計測定法
1、烏氏毛細管黏度計常用來測定高分子聚合物極稀溶液的特性黏數，以用來計算平均分子量。
2、按下式計算特性黏數：
式中 ηr為T/T；c為供試品溶液的濃度，g/ml。
第三法 旋轉黏度計測定法
旋轉黏度計按照測量系統的類型可分為同軸圓筒旋轉黏度計、錐板型旋轉黏度計和轉子型旋轉黏度計三類。按測定結果的性質可分為jue對黏度計和相對黏度計兩類，其中jue對黏度計的測量系統具有確定的幾何形狀，其測定結果是jue對黏度值，可以用其他jue對黏度計重現，同軸圓筒旋轉黏度計和錐板型旋轉黏度計均屬于此類；相對黏度計的測量系統不具有確定的幾何形狀，其測量結果是通過和標準黏度液比較得到的相對黏度值，不能用其他jue對黏度計或相對黏度計重現，除非是采用相同的儀器和轉子在相同的測定條件下獲得的測定結果，轉子型旋轉黏度計屬于此類。
（1）同軸圓筒旋轉黏度計
同軸圓筒旋轉黏度計包括內筒轉動型黏度計（如Searle型黏度計）和外筒轉動型黏度計（如Couette型黏度計）等類型。但內筒轉動型黏度計更為常用。
（2）錐板型旋轉黏度計
錐板型旋轉黏度計（錐轉子轉動）常用，錐板型旋轉黏度計（平板轉動）。
（3）轉子型旋轉黏度計（相對黏度計）
